Was Spitzensportler essen – Dr. Claudia Osterkamp-Baerens weiß es
(ra) Jede Menge Erfahrung im Spitzensport und in der Lehre: Dr. Claudia Osterkamp-Baerens wurde zum 1. März als Professorin für Ernährungswissenschaften an die Technische Hochschule Deggendorf (THD) berufen. THD-Präsident Prof. Dr. Peter Sperber und der Fakultäts-Dekan Prof. Dr. Michael Moritz freuen sich, dass sie die Professur mit einer Insiderin im deutschen Spitzensport besetzen konnten.
„Für mich schließt sich gerade ein Kreis“, so Dr. Claudia Osterkamp-Baerens. Denn vor 25 Jahren hätte sie beinahe schon einmal die Universitäts-Laufbahn eingeschlagen. Damals arbeitete die promovierte Ernährungswissenschaftlerin am Olympiastützpunkt in München. „Wäre ich dort geblieben, wäre es für mich bestimmt Richtung Habilitation gegangen“, ist sich die gebürtige Nürnbergerin sicher. Ist sie aber nicht, sie folgte einem Job-Angebot an den Olympiastützpunkt Frankfurt Rhein-Main als Ernährungsberaterin. Seitdem arbeitet sie intensiv in der Ernährungsberatung im deutschen Spitzensport, gründete 2007 ihre eigene Praxis in dem Bereich und engagiert sich bei vielen Sportverbänden in der Trainerausbildung und -weiterbildung.
An der THD ist die Wahl-Münchnerin keine Unbekannte. Seit 2017 ist sie Lehrbeauftragte. „Die Lehre und die THD sind mir beide sehr ans Herz gewachsen. Ich freue mich, dass ich jetzt ganz hier arbeiten darf“, so Osterkamp-Baerens. Ihre Studierenden im Studiengang Angewandte Sportwissenschaften dürfen sich über jede Menge Praxiswissen und Einblicke in den Spitzensport freuen: „Nach 30 Jahren Erfahrung in unterschiedlichen Settings kann ich viel aus dem Nähkästchen plaudern. Mir ist neben der Ernährungslehre die konkrete Umsetzung von Ernährungsempfehlungen sehr wichtig. Und mit den vielen Ernährungsmythen gründlich aufzuräumen“, erklärt Osterkamp-Baerens.
Für die frisch gebackene Professorin ist der hohe Praxisbezug einer der großen Pluspunkte der Technischen Hochschule in Abgrenzung zur Universität. Auch dass dem Thema Ernährung im Spitzensport an der THD große Bedeutung zugemessen wird, spornt Osterkamp-Baerens an. Neben dem bekannten und geschätzten Team im Bereich der Sportwissenschaften freut sie sich auf die Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen aus den technischen Feldern für gemeinsame Projekte, die die Digitalisierung im Bereich der Ernährung und Sporternährung vorwärtsbringen.
