Brotbacken an der vhs Straubing

(ra) Brotbacken für den Eigenbedarf – das wird den Teilnehmern am Mittwoch, 8. März an der vhs Straubing von Bäckermeister Johann Hölzl gezeigt. Die verschiedenen Stufen des Sauerteigs werden vom Kursleiter mitgebracht und die Herstellung des Backferment-Grundsatzes wird nachvollziehbar erläutert.

Von 17.30 bis 21.15 Uhr backen die Teilnehmer aus Sauerteig und Hefe unterschiedliche Brote wie Bauernbrot, Dinkelbrot in Kastenform, Roggenbrot und Weißbrote, z.B. Ciabatta und Baguette. Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten werden alternative Getreidesorten vorgestellt.

Infos und Anmeldung bei der vhs unter Telefon 09421/8457-30 oder www.vhs-straubing.de.